2008年06月16日

材料 梅編

梅ジュース 材料


 私 梅ジュースマニアLightは、地元の梅農家を訪ねてきました (^o^)丿

 関東で6月に収穫される梅といったら、この白加賀(しろかが)と梅郷(ばいごう)



・白加賀(しろかが)

 一般的にスーパーに出回っている青梅は、この白加賀だそうですね。
 
 果実は大きく丸くて30〜40g、果肉は繊維が少なく、梅酒に適しているといわれています。
 
梅ジュース 材料 白加賀 

 梅農家の方がいうには、この白加賀は関東では一番多く栽培されているそうですね。



・梅郷(ばいごう)
 梅郷は徳島のほうで多く栽培されているそうですが、きれいな花を咲かせるので、観賞用としては人気が高いそうですね。

梅ジュース 材料 梅郷
 

 白加賀と梅郷、写真ではよくわからないと思いますが、よくみると形が微妙に違います。白加賀のほうが丸い梅になっているんですねー。


 今回この2つを頂きました。

 
 榛名の梅農家様

 ありがとうございました。



・南高(なんこう)

 ちなみに、
 
紀州では、南高が多く作られるそうです。

梅ジュース 材料 南高梅
 
 
 群馬では南高の収穫が7月なので、今回はスーパーから買ってきました。

 
 これは果肉が厚く梅干に最適といわれ、南高の梅干というだけでブランドがつくほどですからね。

 
 今回はこの3種類で梅ジュースをつくって、味を比べてみたいと思います。
 

 梅の種類といえば、ほかには、


・藤五郎(とうごろう)
  新潟品種。梅酒、梅ジュース、梅干に適している。

・鶯宿(おうしゅく)
  徳島品種。梅酒、梅ジュース、梅干に適している。

・豊後(ぶんご)
  梅とあんずのかけあわせ。果実サイズ最大。
  繊維が多いから、あまり使われない。


・長束(なつか)
  愛知品種。梅酒、梅ジュース、梅干に適している。

 
・小梅(こうめ)
  山梨品種。本命甲州最小とも呼ばれ、カリカリ梅に最適。


がありますね
ラベル:梅の種類
【関連する記事】
posted by Light at 00:19| Comment(14) | TrackBack(0) | 梅ジュースの作り方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
好調不調が激しい牝馬限定の天皇賞春。独自の予想で必ず勝ちにいく史上最強の競馬予想サイトが登場!堅くいくのか勝負に出るのかこのサイトで決めても遅くはないぞ
Posted by 天皇賞 春 at 2011年04月19日 14:41
ヴィクトリアマイルのデータ満載!オッズ・枠順・出走馬情報!弊社が収集した極上データを惜しみなく公開!最新の情報を現地からお届けします!勝ちにいく予想はここから
Posted by ヴィクトリアマイル at 2011年05月03日 12:41
直アド交換をきっかけに、素敵な恋愛をはじめよう!PC・携帯手段を選ばず登録できるからいつでもどこにいてもあなたの理想の人と出会えるんです。メル友から恋人へ素敵な出会いを応援します☆
Posted by 直アド交換 at 2011年05月06日 05:31
名古屋のかわいい娘との素敵な出会いはいかがですか?派手好きと言われる名古屋嬢は出会いにも積極的!!あなた好みのカワイイ名古屋嬢が必ず見つかります!
Posted by 名古屋 出会い at 2011年05月13日 06:43
海・山に囲まれ城下町も残る風情溢れる津市で素敵な出会いを提供します。日本最大級の公共マリーナ施設もあり充実したデートも間違いありません。今津で出会うのが熱い!
Posted by 津 出会い at 2011年06月04日 03:57
松江周辺には神話がもとになった縁結びスポットが沢山あります!そうなれば。。出会い…”縁”を求めている人、結ばれた縁をさらに深めたい人にもおすすめの場所なんです!神に祝福される様な出会いをして下さい!
Posted by 松江 出会い at 2011年06月05日 02:17
最近一部で話題になっているロケーションベースのソーシャル・ネットワーキング・サービス。まだまだ日本では浸透していませんがTwitterの次にくるのはこのフォースクエアで間違いありません!
Posted by フォースクエア at 2011年06月29日 06:09
あなたの助けを待っている少女たちがいます!今すぐ神待ち掲示板に参加して少女たちを助けてあげて下さい!あなたのその行動が可哀想な神待ち少女たちを救うことに繋がるのです。
Posted by 神待ち掲示板 at 2011年07月24日 14:10
あなたは大切な出会いを逃していませんか?自分では気づかなかった出会いのキッカケをこのサイトでチェックしてみましょう!知らない間に実はもう大切な人と出会っているのかも…!
Posted by 出会い at 2011年07月31日 04:27
あなたは玉の輿乗れるのか!?あなたの玉の輿度を今すぐチェック!玉の輿に乗るためのテクニックや秘訣をあなただけにこっそりアドバイス!ここに来れば玉の輿はもう目の前に!!
Posted by 玉の輿 at 2011年08月14日 05:09
あなたのグリー知識はどのくらい??GREEチェッカーで一発診断!!このサイトは、みんなの「GREE度」をチェックする性格診断サイトです。約3分全部で15個の設問があります。
Posted by グリー at 2011年09月07日 12:04
あなたはちゃんと適正な年収を得ているでしょうか?この適正年収チェッカーであなたの能力に見合った年収を教えます!あなたはきっと、もっと年収を得られるハズ!
Posted by 適正年収 at 2011年09月18日 15:44
秋華賞 2011枠順で着順予想を立てろ!出走馬・枠順・過去データを元に高オッズを絡ませた予想を大公開!勝利のサインが見えてくる!一般には漏れないJRAの裏情報も極秘で公開中!
Posted by 秋華賞 2011 at 2011年10月07日 14:07
今更聞けない!?モバゲーの秘密!モバゲーのコンテンツを徹底紹介!またモバゲーの意外な利用法や異性と出会い方など、モバゲーの魅力を余すことなく教えます☆
Posted by モバゲー at 2011年11月19日 03:53
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。